餐饮职业经理人是什么?
餐饮业作为是一个国际化、制度化、规格化、纪律化及由客人主导的产业,餐饮职业经理人对饭店的成功与否起着至关重要的作用。然而,目前我国餐饮普遍存在着国有企业尚缺乏餐饮职业经理人生存的机制与环境,私营企业是清一色老板打天下,没有餐饮职业经理人的位置。面对经济全球化,餐饮企业有必要像其他行业一样,有效引入职业经理人制,实行市场化运营。
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07年2月,由中国烹饪协会起草的《餐饮业职业经理人评定条件》经国家发展改革委员会、国家标准化管理委员会批准,开始实施。按照该标准规定,餐饮业职业经理人分为职业经理人和高级职业经理人两个等级,等级划分以餐饮管理知识、管理能力、个人品质、从业经历、职业道德、经营业绩、创新能力、考核成绩等为依据;申请职业经理人资格还需经过培训、考核,高级职业经理人从符合条件的职业经理人中产生并经进一步的培训、考核;餐饮业职业经理人的资格有效期为5年,期满后,经过培训、考核或复查,合格者可保留原资格或申请晋升为高级职业经理人,否则取消相应资格。无疑,该标准将对目前不健全的餐饮职业经理人市场产生重要的规范和促进作用。
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餐饮管理师证书很有用。它是劳动者的资格证书,也是用人单位招聘的主要依据。随着社会的不断进步,各行各业都要求持证上岗,所以取得证书是非常有必要的。目前餐饮行业还是一块大蛋糕。后疫情时代如何进入餐饮行业?
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投资者往往对市场更加敏感,但由于生活方式和理念的不同,具体执行并不能达到预期的效果。这时候就需要聘请专业的餐饮经理,他们凭借丰富的经验、活动策划的能力和专业的工作态度,满足投资人的需求,获得高薪。作为餐饮行业的一线管理者,他们的薪资待遇不言而喻。
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餐饮服务经理人证书报考条件:
1、凡年满十八周岁以上且从事相关工作者
2、积极向上,有良好的心态与工作能力
3、中专及以上学历